Pinot Gris Auberson 2021

Situation:
Parcelles particulièrement bien exposées (près des rochers).

Caractéristiques:
Nez: Floral, élégant et racé. L’abricot frais est discret, la cassonade aux notes de vanille Boubon se complète avec la cannelle.
Bouche: L’attaque est riche et s’exprime sur la fleur de sureau, le jasmin et la fleur d’amandier. Le corps de bouche et plus croquant avec des expressions de pêche de vigne et de fruits à chair jaune. L’acidité rehausse l’onctuosité de notes rafraîchissantes.

Gastronomie:
Soupes, poissons, cuisine asiatique, fromages, desserts aux fruits.

Garde:
5-6 ans

Température de service:
8-10°C