Oeil de Perdrix 2018

Situation:
Parcelles situées sur la commune du Landeron (Neuchâtel) aux abords de La Neuveville.

Caractéristiques:
Nez: senteurs d’agrumes sanguines confites et rafraîchissantes.
Bouche: soyeuse et dynamique, le fruit s’exprime tout en fraîcheur, la finale est dynamique.

Gastronomie:
Apéritif, poissons crus, cuisine asiatique, viandes blanches, grillades, desserts aux fruits.

Garde:
2-3 ans

Température de service:
10-12°C