Oeil de Perdrix 2019

Situation:
Parcelles situées sur la commune du Landeron (Neuchâtel) aux abords de La Neuveville.

Caractéristiques:
Nez: senteurs de fruits rouges frais, notes d’épices et caramel.
Bouche: soyeuse et riche, elle s’exprime sur le fruit et exprime des caractères salins.

Gastronomie:
Apéritif, poissons crus, cuisine asiatique, viandes blanches, grillades, desserts aux fruits.

Garde:
2-3 ans

Température de service:
10-12°C