Situation:
Une unique parcelle au pied du domaine.
Caractéristiques:
Nez: senteurs aux arômes de fruits à chairs blanches et notes de craie.
Bouche: ample et expressive aux arômes floraux accompagnés de notes minérales et salines.
Gastronomie:
Apéritif, mets au fromage, poissons, viandes blanches en sauce, tarte Tatin.
Garde:
5-6 ans, voire plus
Température de service:
10-12°C