Esperluète Auberson

Situation:
Issu de raisins cultivés sur notre domaine, cet assemblage a été élaboré dans le but de compléter notre gamme de vins rouges avec un cru gouleyant et chaleureux.

Caractéristiques:
Robe: Rouge cerise jeune.
Nez: Rouge cerise jeune, bouquet retenu, floral, violette.
En bouche, souple, élégant mais assez puissant, bonne structure dense. Fruit rouge et épicé, cerises foncées et douces. Acidité bien soutenue, donc gouleyant, encore quelques tanins en fin de bouche. Ne sera probablement pas à son apogée avant deux ou trois ans.

Gastronomie:
Avec un bon plat de pâtes.

Garde:
1-2 ans

Température de service:
14° à 16°

Contient des sulfites