Situation:
Coteaux calcaires du Lac de Bienne / la Neuveville.
Caractéristiques:
Nez: Parfum floral et poudré. Expression d’agrumes.
Bouche: Saveurs suaves de fruits à chair blanche jouant parfois sur des notes de fruits des bois ou d’agrumes. Approche iodée, fraîcheur et vivacité.
Gastronomie:
Apéritif, tartares de poisson, fromages.
Garde:
7-10 ans
Température de service:
9-11°C