Pinot Noir Auberson 2019

Situation:
Une parcelle située sur la commune du Landeron (Neuchâtel).

Caractéristiques:
Robe: carmin, reflets rubis et ocre rouge.
Nez: fruits rouges fraichement écrasés, soutenus par des notes de cannelle, muscade et cardamone, le fruit persiste.
Bouche: souple, suave et charnue. Le corps de bouche s’exprime sur un boisé fin et la praline. Les tannins sont fermes dans un gant de velours. Note de châtaignes grillées en finale.

Gastronomie:
Viandes rouges, mijotés, fromages à pâte dure, desserts au chocolat.

Garde:
5-10 ans

Température de service:
15-18°C